Verdicchio di Matelica DOC, ColleStefano 2011

Siamo nel cuore delle Marche laddove una famiglia di vocazione e tradizione contadina da sempre s'impegna per far diventare grande il proprio vino. La famiglia Marchionni, proprietaria dell'azienda vitivinicola ColleStefano, produce un ottimo Verdicchio di Matelica DOC  a regime biologico il quale è stato premiato con importanti riconoscimenti come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e le Cinque Bottiglie dell'Espresso.
ColleStefano e i suoi vigneti sorgono sulle colline argillose e calcaree di Castelraimondo a 450 mt s.l.m. che si affacciano sulla valle del Camerinese, godendo di un microclima mite e generoso nei confronti della vite.
Tra i "segreti" di questa azienda c'è senza dubbio la vendemmia che viene fatta rigorosamente a mano e la scelta tecnica, audace, di non fare la fermentazione malolattica.

"Veronica" Passerina IGT 2011 - Cantina Bastianelli

Il vino di oggi proviene da un'azienda di conduzione famigliare di Monte San Pietrangeli, in provincia di Fermo, in cui la passione per il vino e l'amore per le tradizioni sono le sue principali caratteristiche che si riversano nella qualità dei vini. Stiamo parlando della Cantina Bastianelli, un luogo in cui il rispetto della tradizione e la ricerca qualitativa del vino vanno a braccetto.

Tra i vini della Cantina Bastianelli abbiamo degustato "Veronica", un Passerina IGT del 2011 ottenuto interamente da uve di Passerina.
La peculiarità più esaltante di questo vino è sicuramente il suo fresco profumo con sentori floreali e di frutti gialli come pera e cedro. Il colore è giallo con riflessi verde-oro. Al palato ha un sapore fresco, asciutto e con una struttura corretta. "Veronica" si sposa benissimo con le carni bianche e può essere servito come aperitivo.

Veronica Passerina 2011
Tipologia: IGT
Vitigno: passerina
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio inox
Tasso alcool: 13%
Produttore: Cantina Bastianelli

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore 2012 - Cantina Pievalta

Prodotto secondo il disciplinare della viticoltura biologica e ottenuto dal 100% di uve di Verdicchio coltivato in biodinamica, l'azienda Pievalta può essere orgogliosa del suo VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE. Non è un caso che la qualità del metodo di lavorazione di questa cantina non è passata inosservato sotto l'occhio critico del Gambero Rosso premiando questo vino con i "3 bicchieri"nella Guida ai vini d'Italia 2011. Dalla vendemmia 2008 viene insignita del marchio Demeter, associazione internazionale che regolamenta e certifica l’agricoltura biodinamica